#18 Marisco y pescado
CAÑABOTA
Estupendo restaurante que se suma a la fantástica guía Michelín es el restaurante Cañabota
Estrella/Soles
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Alta Cocina en Sevilla: Restaurantes con Estrellas Michelin y Soles Repsol
¿Buscas la máxima excelencia gastronómica en la capital andaluza? En Sevillalover hemos recopilado la guía definitiva de la alta cocina en Sevilla. Descubre los restaurantes galardonados con Estrellas Michelin y Soles de la Guía Repsol, los templos culinarios donde los mejores chefs locales fusionan la tradición andaluza con la innovación de vanguardia.
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Para garantizar una experiencia inolvidable, los inspectores anónimos de ambas guías evalúan rigurosamente la calidad del producto, el dominio técnico y la regularidad de cada local. Aquí te explicamos qué significa cada distintivo que encontrarás en los restaurantes de nuestra selección:
🌟 Guía Michelin (Reconocimiento Internacional)
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1 Estrella: Cocina de gran nivel y brillante ejecución. ¡Compensa pararse!
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2 Estrellas: Cocina excepcional y creatividad. ¡Merece desviarse!
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3 Estrellas: Una experiencia culinaria única. ¡Justifica el viaje a Sevilla!
☀️ Guía Repsol (Prestigio Gastronómico Nacional)
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1 Sol: Muy buena cocina, recomendable y destacada en su barrio o zona.
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2 Soles: Excelente cocina, con dominio de los sabores y la técnica.
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3 Soles: Experiencia gastronómica irrepetible de altísima calidad.
Tanto las Estrellas como los Soles se revisan de forma anual, lo que exige a los chefs sevillanos mantener un nivel constante de excelencia y creatividad. Ya sea para una cena romántica, un viaje de negocios o una celebración especial, prepárate para disfrutar de los mejores menús degustación de la ciudad.
Descubre los Restaurantes con Estrella Michelin y Soles Repsol en Sevilla:
Estrella
#18 
#19 Cocina de autor
ABANTAL
Este espectacular restaurante en una de las mejores zonas de Sevilla te sorprenderá.
#20 
#21 
#22 Cocina de autor
Ochando
Cocina andaluza contemporánea, raíces locales y alta gastronomía en Los Rosales.
#23 
#24 
#25 Cocina de autor
Tribeca
Su carta se renueva cada temporada usando siempre una materia prima de calidad
#26 
#27
Sobre la Alta Cocina en Sevilla
¿Con cuánta antelación debo reservar en un Estrella Michelin?
Para cenas en fin de semana, recomendamos hacerlo con al menos 2 o 3 semanas de antelación. En Sevilla la alta cocina está muy solicitada, especialmente en temporada alta.
¿Hay código de vestimenta (dress code) en estos locales?
No se exige etiqueta estricta en la mayoría, pero se recomienda un estilo «smart-casual». Los sevillanos solemos arreglarnos bastante para estas ocasiones especiales.